盘点2025年
佟佳
光阴似箭，日月如梭。
新年钟声敲响的时候，新的一年来到了我们眼前。
已经过去的2025年，是我离开城区，重新回到山清水秀的密云颐养天年的第三个年头，也是我坚持在疏桐书斋舞文弄墨的第27年。
在这一年里，我印出自己的第三套诗文作品集《冷暖人间》，还创作了词作185首、散曲4首、自语85篇，以及制作联语30副。
此外，几乎每天都要临帖练字。
这一年，我学会在网络上，与豆包和腾讯元宝结为诗友，通过与AI不懈的探讨和交流，获取了别样的乐趣，作品的数量有所增加，质量也有了一定程度的提高。
除了经营疏桐书斋，儿子一家带我去五台山和山西几个县市旅游，我自己也去密云的公园以及下辖几个村镇旅游和采风，几乎每次都在朋友圈发表创作出的新作品。
展开剩余91%因为突发腿疾，没能重回魂牵梦萦的扎鲁特草原，没能与那边的亲朋好友欢聚，这是最大的遗憾。
新的一年，我要继续打起精神，携手AI创作词、联和文章，尽可能健康和快乐地活好每一天。
春节菜谱
马恩慈
再有一个月，就是丙午春节。为了使大家欢度佳节，特备了几样菜品，供大家选用。
红烧牛尾
红烧牛尾颜色红亮，牛尾软烂，味浓鲜美，是受宾客欢迎的佳肴。
用料：牛尾5000克，香油200克，酱油150克，白糖25克，甜面酱25克，淀粉150克，味精2克，葱段150克，精盐适量，大料、桂皮、鸡汤各适量。
制作方法：将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡洗净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水；锅内放入香油烧热，开大火，放入葱段、姜片煸出香味，放入甜面酱炒匀，下入酱油、盐、桂皮、白糖、清水、牛尾，烧开后用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出，码放在蒸碗内，锅中的原汤，捞出佐料，经过沉淀残渣后，分别浇至牛尾碗中，再上锅蒸烂；将蒸烂的牛尾取出扣入盘内，汤汁沥在勺内上火，加入鸡汤、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，浇在牛尾上即成。
南煎丸子
南煎丸子是回民的传统菜，颜色金红，质地鲜嫩，味香醇厚。
用料：牛肉馅300克，鸡蛋1个，香油25克，花生油500克（实用75克），酱油40克，味精2克，淀粉40克，糖色5克，葱段15克，姜末10克，大料1粒，青蒜15克，白汤适量。
制作方法：将牛肉馅加入姜末、鸡蛋、酱油、香油、淀粉，搅拌均匀；将牛肉馅挤成丸子按扁，放入热油锅中煎成金黄色，沥油；炒勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片，煸出香味，加入白汤、酱油烧开，捞出佐料，放入煎好的丸子，用微火爆透，勺移旺火，调入糖色、味精，边晃动边淋入水淀粉挂芡，淋入香油，翻转过来，撒上青蒜段，出勺装盘即成。
焦熘肉片
焦熘肉片是在传统菜“干炸肉片”的基础上，改进创新的回民风味菜肴，约有百余年的历史。此菜做成后色泽红亮，装盘美观，形似塔山，食之酥脆，甜酸微成，味美适口。
用料：羊（牛）肉175克，香油25克，花生油500克（实用75克），米醋30克，白糖75克，酱油15克，姜末15克，淀粉125克，糖色适量。
制作方法：将肉洗净，片成0.4厘米厚的片，淀粉用水泡好；将醋、酱油、糖、姜末、淀粉（20克）、糖色、水适量，放入碗内调成芡汁；炒勺上火，放入花生油烧热后，将肉片放入湿淀粉中使芡挂匀，逐片放入锅内炸透，此时要将炒勺上旺火和微火调匀，热油要下，温油要上，勺中的肉片经过这样温火爆、旺火催，使之达到表里皆酥，呈金黄色，倒出沥油。炒勺重上火，将肉片回勺，放入配好的芡汁，颠炒裹匀，淋入香油，即可装盘食用。
滑熘里脊木樨
里脊木樨汁色乳白，鸡蛋鲜黄，两色映衬，给人以淡雅、柔软、滑嫩的食感，吃起来异常味香鲜美。
用料：羊（牛）里脊150克，鸡蛋3个，牛奶100克，味精3克，淀粉40克，直葱丝10克，姜末5克，蒜末5克，花生油500克（实用75克），精盐适量。
制作方法：将里脊去筋洗净，切成稍斜的3毫米厚的片，加入少许精盐，淀粉浆好，鸡蛋磕入碗中，抽打均匀；将精盐、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末放入碗内，调成芡汁；炒勺上火，倒入花生油，烧热后将里脊下入滑透，倒出沥油。炒勺再上火，倒入花生油。将鸡蛋摊熟，划开，再将里脊片倒入，放入配好的芡汁，颠炒至汁料裏匀，出勺装盘即可。
炸烹大虾
炸烹大虾色泽金黄，焦脆鲜嫩，味美适口。
用料：大虾300克，淀粉75克，酱油20克，米醋5克，葱末、姜末共15克，冬笋22克，花生油500克（实用100克），香油25克，味精、白汤各少许。
制作方法：大虾洗净去皮，用刀从脊背处划开，抽出虾线，再洗一次，切成寸段；冬笋切成片；将酱油、味精、淀粉、冬笋片、葱末、姜末、白汤少许放入碗内，调成芡汁；炒勺上火，倒入花生油，烧成七、八成热时，虾段拌匀湿淀粉，放入油内炸透，呈金黄色（炸时用微火，以免虾段炸不透），倒入沥油。再将虾段回勺上火，用醋烹一下。随即倒入配好的芡汁，翻炒均匀，淋入香油，装盘即可。
冰糖银耳
此菜银耳洁白，糖汁晶莹，经点缀果料，显得艳丽多彩，滋味甜美适口。
用料：水发银耳75克，冰糖150克，瓜仁10克，桃仁10克，金糕25克，淀粉20克。
制作方法：将银耳洗净，用开水烫透，温水浸泡，桃仁用开水烫泡去皮，青梅切成小片，金糕切成条；坐勺上火，放入清水，冰糖融化，用水淀粉勾成淡浓芡，把银耳放入锅内烧开稍炖，倒入瓷碗内，撒上瓜仁、桃仁、青梅、金糕等料，上桌即可。
难忘的警校生活
宫景琪
我是北京市公安局西城分局的退休民警，从警40年来，岗位虽经多次变化，但始终未曾离开我深爱的这片热土。回首往事，无论是经历的实战历练，还是收获的丰硕成果，都始于我警校生活的初心。
1981年，我被北京市人民警察学校录取，属于两年制中专。入学第一年，我们住在校园西侧红楼的一层，9个人一屋。本期共5个班，按区县地域我被分在来自西城学员的2班，被指定为小组长。为了让每个学员都培养责任感，学校给组里每个人都安排了具体任务：管报员负责整理分发报刊，保密员保管文件资料，通讯员报道撰写信息，教歌员带领大家学唱歌曲，看似琐碎的分工，却悄悄在我们心里种下了“责任”的种子。
学校实行半军事化管理，全体学员平日住校，每周末回家一次，周日晚必须返校。学校统一配发警服，每月发放19元饭票和33斤粮票。
每天清晨6点10分，楼道里总会准时响起军体委员石卫平的哨声，他用清脆的哨音唤醒正在酣睡的我们。大家立刻起床，快速穿好警服、系好腰带，列队从校园出发，跑到裕民路西口再折返，两年间从未间断。出操结束后，还要轮流打扫厕所，在劳动中锤炼作风。
在校内，上课、吃饭、开会等所有活动都要列队进行。刚入校时，每组围着一张桌子站着吃饭，大家都有些不习惯。最让人紧张的是夜间紧急集合，学校从不提前通知，不管睡得多沉，哨声一响就得立刻爬起来穿好制服、系好腰带、列队拉到校外的土城一带跑一圈。漆黑的夜里，只能深一脚浅一脚地摸索着跑，回来接着睡，如同梦游。我印象里两年间一共搞过3次紧急集合。有一次我匆忙中找不到袜子，直接穿着皮鞋就往外跑，回来时脚后跟都磨破了，渗出血来。
警校初期，师资力量还不够专业，老师大多是留校的往届学员，或是从市局抽调的干警。为了弥补短板，学校经常请专业人员来上大课、开讲座。我至今记得不少精彩的讲座：原宣武分局牛街派出所的王文景，讲如何做好内勤民警的工作；门头沟分局的刘克俭和朝阳分局的王文，讲如何当好外勤民警；法医课、消防课、交通课、精神病管理课，都是请市局的专业人员在大礼堂授课。
我特别喜欢刑侦课，每一位教刑侦的老师都有独特的风格：赵庆礼老师出的考题很有意思，让我们听每位老师的口音，判断说话人的籍贯，锻炼观察力；杨炳发老师说话声音洪亮，讲课通俗易懂；还有一位就是后来当了北京市公安局副局长的姜良栋老师，他讲课思路清晰，认真严谨。
军体课我也很感兴趣。这门课不教普通的跑跳投，只专注于军体拳、擒拿格斗和实战战术，每一项技能都紧扣警务需求，新颖又实用。有一位军体教员柳实是从体大刚分配来的，后来成了电视、电台汽车节目的嘉宾，算是我们身边的“名人”。1982年10月，时任市局局长安林特意来到警校，观看我们在军体课上学的警棍术表演，这让我们特别自豪。
教我们马列课的胡毅老师，一口浓重的湖南口音，嗓门特别大，讲课很有感染力。还有位教刑侦的马建平老师（后来任警院副院长），为人和蔼热情。有个夏天的晚饭后，我在路上遇到他，他还主动约我到宿舍聊天，和我分享了很多警务工作的经验。
刚入校时，我们都对警服充满向往，领到警服后别提多开心了。但老师反复强调，我们还没正式执法，警服不能带回家，只能在校内穿。即便如此，还是有不少同学趁周末回家时，把警服藏在包里偷偷带回去。有的是想拍张警装照留作纪念，有的是想穿着警服在街坊邻居面前“兜兜风”。我也有过难忘的经历：有一次和同学穿着警服骑自行车上街，遇到一个骑车带人的，对方看到我们，立刻下车站在原地，直到我们走远才敢动。那一刻，我才真切感受到警服的重量，明白了它背后的震慑力。
在校期间，我们的执勤任务很多。校门口、14路公共汽车马甸站、节假日、两会、党代会以及重大保卫活动，我们都要外出执勤，在实战中积累经验。我第一次参加执勤是在春节期间，被分配到地安门派出所，所长是丁振彬。当时派出所设在荷花市场小广场，都是简陋的木板房，条件很差。我的任务就是穿着警用蓝大衣，在地外大街巡逻。没想到后来我在什刹海地区工作了 16年，或许从那次执勤开始，我就和这片区域结下了缘分。
毕业前的实习，我被分到了当时的宣武分局天桥派出所。所长是位姓夏的老同志，个子不高，和蔼可亲。带我的师傅是老杨，当时40多岁，为人朴实幽默，有十几年的管片经验。他负责的管界在禄长街一带，全是平房，老天桥地区人流量大，情况复杂。老杨带着我入户走访、开群众会、查禁赌博，手把手教我做居民工作。有次聊天时，他语重心长地对我说：“将来分到派出所，下管界后一定要先找老居民了解情况，多提问、多开座谈会、多看档案，加强记忆，这样才能尽快掌握情况、开展工作。做人要实事求是，别吹牛；对积极分子要敢说敢管，他们之间有矛盾别掺和，对他们反映的情况要拿主意；调解纠纷时，不能把矛盾引到自己身上，一定要公平对待每一个人。”杨师傅的这番话，我一直记在心里，对我后来的工作帮助很大。
在警校的文艺晚会上，我和同学王捷自编自演了一段相声，轰动了整个校园。学校把我俩当成文艺骨干，之后的校园晚会都让我们表演，还特意批准我们在住校期间，可以外出观看文艺演出，这份特殊待遇让我们特别开心。
两年的警校生活虽然短暂，却格外充实丰富：参观过监狱，感受法律的威严；参加过实弹射击，体会警务人员的职责；站上讲台演讲，锻炼表达能力；一起植树、帮厨，培养团队协作精神；参与球类比赛，释放青春活力；我还参加了献血活动，贡献自己的力量。在校期间，我光荣地加入了共青团。
警校是我人生的重要起点，在这里，我第一次真切地认识了公安工作，明白了这份职业的意义；也在这里，我和老师、同学们建立了深厚的感情。毕业分离时，不少同学都相拥而泣，舍不得这份朝夕相处的情谊。直到现在，那段警校时光，依然是我记忆里最珍贵的片段。
聆听习近平主席2026新年贺词有感
梁诒
东风送暖入轩扉，
枝叶关情数细微。
星箭巡天追梦远，
冰花织锦映春肥。
千帆竞渡潮头立，
九域同耕画里归。
最是山河磅礴处，
青骢腾踏又生威。
一剪梅·咏元旦
查智瑞
瑶天盛世又新年。喜贺新年。康福新年。梅花梦里接新年。莺啭新年。鼓舞新年。
良辰莫负启新年。溢彩新年。美景新年。宏猷新质逐新年。锦绣新年。策马新年。
春联
刘宝瑞
上联：蛇拜神州大地 频收黑科技，
下联：马迎梅絮漫天 预兆紫丰年。
上联：丰年早惠民 遍地荣光辞巳岁。
下联：瑞雪初润土 和风丽景扮城乡。
九十忆往
齐力书
回首往事九十春，
检视年轮笑在心。
游学名校红桃李，
扬帆学海获珠珍。
学园勤奋育新秀，
教坛放歌抒胸襟。
投身教育作贡献，
不负国家养育恩。
志愿者值勤
赵洪军
岁首遥望气象新，
不辞寒冷护街邻。
赢来烟火团圆夜，
喜待神九万马春。
寒尽春来
李春利
三尺冰冻自大寒，
冷颤万物都冬眠。
虽是极寒风雪度，
梅花绽放蕊心妍。
静待春风大地醒，
百花齐放靓满园。
今日虽冷心有念，
眼前万物都不残！
瑞雪报春 叶鹏/摄
水上胡杨 姜永良/摄
陈国振/书
武艺/绘
刘继/书
发布于：北京市汇融优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
沪深京行情 实时轮播
热点资讯
